Morangos bêbados

Ingredientes

• 1 copo de morangos cortados ao meio
• 20 ml de vinagre balsâmico
• 50 ml de Cachaça 51
• Especiarias (1 pau de canela, 4 bolinhas de pimenta-da-jamaica, 1 estrela-de-anis amassada e 3 cravos)
• Meia xícara de chá de açúcar branco
• 150 ml de água
• Suspiros

Modo de Preparo

1. Em uma panela, faça um xarope simples misturando a água e o açúcar. Em uma frigideira, aqueça as especiarias e adicione o xarope simples. Depois adicione a Cachaça 51 e o vinagre balsâmico. Deixe esfriar.
2. Adicione os morangos e feche em um saquinho Magic-Pack. Deixe na geladeira por 24 horas. Em um copo, coloque os suspiros quebradinhos e cubra com os morangos e um pouco do caldo.
3. Sirva imediatamente.

Chef Cachaca51
#Cachaca51

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