Tostado de ameixa

Ingredientes

• 2 ameixas maduras
• 1/4 de um copo de açúcar mascavo
• 150 ml de licor de framboesa
• 240 ml de Cachaça 51
• 500 ml de suco de cranberry
• 1 metade de limão
• Gelo

Modo de Preparo

1. Primeiro, faça um purê de ameixas: corte as ameixas em fatias, coloque em uma forma e cubra com açúcar mascavo. Leve ao forno baixo por 40 minutos.
2. Quando pronto, esprema a fruta em uma peneira para retirar apenas o suco.
3. Em uma coqueteleira, coloque o purê de ameixas e os outros ingredientes.
4. Misture tudo e sirva em copos pequenos decorados com fatias de ameixas.

Chef Cachaça 51
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